خرید فندق

آشنایی با مغز فندق ؟

فندق یا فندوق میوه ای کوچک و بیضی شکل یا گرد است و انواع مختلفی دارد که در کشور هایی مثل : ایران ، گرجستان ، اسپانیا ، ایتالیا و ترکیه پرورش داده می شود. در این میان ترکیه با تولید حدود 75 درصد فندق جهان رتبه اول در تولید این محصول را دارد. بیش ترین تولید فندق در ایران مربوط به شهر رودسر گیلان است. مغز فندق در ایران به عنوان یکی از آجیل های محبوب در ظرف آجیل دیده می شود که بسیار از مردم به آن علاقه دارند. حتی از این آجیل خوشمزه در انواع دسر ها و شیرینی ها نیز استفاده می شود که جلوه و طعم بی نظیری به آن می دهد. فندق در علاوه بر مصرف خوراکی به علت عطر و بوی خاصی که دارد در صنعت نقاشی ، عطر سازی ، آرایشی و بهداشتی کاربرد دارد.

انواع فندق

فندوق گونه های مختلفی دارد که در زمان محصول دهی ، مقاومت آن نسبت به شرایط و کیفیت متفاوت هستند. از گونه های مختلف فندق می توان به : فندق داویانا ، نگرت ، کاسفورد ، بارسلونا ، باتلر ، ترکیه ای اشاره کرد. مغز فندق در انواع متنوعی در بازار عرضه می شود و می توانید آن را به صورت برشته ، خام ، نمکی ، کامل یا خرد شده تهیه کنید. مغز فندق شور از آجیل های خوشمزه در ظرف آجیل است. مزه تفت داده و نمکی شده فندق بسیار لذیذ تر از مغز خام فندق است.

خواص فندق

این روز ها به دلیل شیوع بیماری هایی مثل کرونا که سلامت انسان را تهدید می کند توجه به تغذیه سالم که موجب تقویت سیستم ایمنی بدن شود جزو نیاز های مهم و اساسی بدن به شمار می رود. مواد معدنی و مغذی فندق باعث ارزش غذایی بالای آن شده است برای همین می توانید مغز فندق را جایگزین تنقلات ناسالم کنید و با خوردن این خوراکی سالم و مغذی به سلامت بدنتان کمک کنید. فندق سرشار از مواد معدنی ، ویتامین‌ها ، آنتی اکسیدان ، پروتئین و چربی‌های مفیدی است که هر کدام از آن ها می‌تواند به سلامت بخش‌های مختلف بدن کمک کند. خوردن فندق در کنار مواد دیگر مثل : شیر ، عسل ، شکلات و یا قهوه خاصیت فندق را افزایش می دهد به عنوان مثال : ترکیب فندق و عسل برای کاهش اخلاط سینه و ریه بسیار موثر است.

از مهم ترین فواید فندق می توان به موارد زیر اشاره کرد :

بهبود سنگ کلیه ؛ تامین آهن مورد نیاز بدن ؛ کمک به رشد استخوان ها و محکم شدن مینای دندان ؛ جلوگیری از پیری زود رس ؛ کاهش چربی و کلسترول خون ؛ کمک به سلامت قلب ؛ پیشگیری از سرطان ؛ بهبود و تنظیم فشار خون و قند خون ؛ سلامت دستگاه گوارش ؛ درمان بیماری های گرفتگی قاعدگی و بهبود زخم ها.

نکات مهم در هنگام خرید مغز فندق

همان طور که گفته شد مغز فندق خواص سرشاری دارد و مواد معدنی آن بسیار برای سلامت بدن مفید است. خرید مغز فندق با کیفیت و درجه یک شما را به این مهم نزدیک می کند و شما با خرید مغز فندق تازه و با کیفیت می توانید از فواید آن بهره مند شوید. برای خرید مغز فندق تازه و با کیفیت لازم است که شما نکات زیر را رعایت کنید : مغز فندق مرغوب فندقی است که مغز آن تازه و براق باشد. کیفیت مغز فندق را می توان از روی بو و طعم آن فهمید. به طور کلی آجیل مرغوب بوی نا مطبوع و مزه ماندگی نمی دهد. برای خرید فندق هم دقت داشته باشید که فندق خوش طعم و تازه باشد. مغز فندق مرغوب و خوب سنگین است ؛ هر چه فندق چگالی بالاتری داشته باشد یا اصطلاحا توپر تر باشد از کیفیت بالاتری برخوردار است. بهتر است فندق با پوست خریداری کنید ؛ فندق مانند سایر مغزیجات سرشار از مواد معدنی مقوی است که در صورتی که پوست فندق کنده شده باشد به علت داشتن خاصیت تبخیر در دمای پایین بخشی از خواص خود را از دست می دهد و ممکن است پس از گذشت مدت زمانی طعم فندق تغییر کند برای همین فندق با پوست مدت زمان بیش تری سالم می ماند. بهتر است بری خرید این آجیل نوع خام آن را تهیه کنید اما اگر قصد خرید فندق پوست شده و بو داده را دارید حتما آن را از فروشگاه های معتبر خریداری کنید.